25 創作中華料理コンテストの実現

創作中華料理コンテストの実現

李：創作中華料理コンテストの選考会場が、上海ノーストンホテルに決まりました。選考会当日は、日本のテレビ局も取材に来ます。さらに、張一心もゲスト審査員として出席の予定です。
大山：やった！ついに、「金星」プロジェクトっがここまで来たぞ。
佐藤：李さんたちのおかげです。カクテルの売り込みのことといい、張一心の CM 起用といい、何とお礼を言っていいか分かりません。本当にありがとうございました。
李：いいえ、皆さんの努力の結果です。わたしたちは、お手伝いをしただけです。
野田：おかげさまで、今回の創作中華料理コンテストには、全国から 10000 件を超す応募がありました。創作カクテル部門にも、1000 件以上の応募がありました。
大山：本当ですか。それはすごい。
野田：どのメニューも工夫されたものばかりです。中華風の寿司といったものから、日本酒を使ったデザートなんていうものもありました。
大山：楽しみだなあ。それにしても、よく会場を押さえられましたよれ。
野田：ええ。CM の評判はもちろんですが、上海随一の料理店、水都酒楼が協力してくれたのも大きかったと思います。総料理長の陳さんは有名な特急調理師ですし。
大山：特急調理師って？
野田：一流のシェフとして国から認められた料理人のことです。中国では、料理人の腕前は国家の認定制度でランク付けがされていて、最も位の高い特急調理師は全国で数百人しかいないんです。李主任が陳さんのところに何度も足を運んでやっと引き受けてもらえたんですよ。
大山：ええっ、李さん、そんなことまでしてくれていたんですか。
李：これがわたしたちの仕事ですから。
佐藤：李さん、ここまで来られたのは、李さんたちのおかげです。心からお礼を言います。
李：とんでもありません。

24 CM

CM

24 香港——CM撮影の下見

香港——CM撮影の下見

佐藤：すごい！これが 100 万ドルの夜景か。なんてすばらしいんだろう。
李：わあ、きれい！すばらしい眺めですね。
中井：香港が「東方の真珠」と呼ばれる理由が分かりましたよ。

中井：CM は、このビクトリアピークで撮影する予定です。いかがでしょうか。
佐藤：ちょっと１つ気になったんですが、山頂で夜景を眺めながら乾杯するというのは、不自然じゃないですか。
中井：そう言われてみると、そうですね…。何かいい案はないもでしょうか。
佐藤：こんなのはどうでしょう。場面をナイトクルージングにして、船の上から夜景を見て、乾杯をするというのは。
中井：いいですね。香港というと、やはり夜景を外すわけにはいきませんから。
佐藤：夜景と恋人たち。海上で停泊する船の上で恋人たちが乾杯する…。
李：それなら、張一心のイメージにもぴったりです。
佐藤：もしかすると、最後に２人が「金星」カクテルで乾杯するというのをやめてもいいかもしれません。こんなにきれいな夜景を前にしたら、恋人たちにはお酒もプレゼントも要らない気がします
中井：商品を一切登場させないで、最後に「金星」の文字が映るだけというほうが、確かに印象は強烈かもしれません。
李：早速シナリオを修正します。
佐藤：よろしくお願いします。

23 水郷の町

水郷の町

23 紹興を訪れる

紹興を訪れる

佐藤：きれいだなあ。瓦屋根の家が水に映って、まるで大きな絵を見ているようだ。あの小さな船は、何というんですか。
ガイド：烏蓬船です。紹興酒のかめを積んで運ぶ伝統的な船です。
佐藤：紹興酒を運ぶ船ですか。
ガイド：ええ。紹興で酒造りが始まったのは、今から 2500 年前、春秋戦国時代などいわれています。紹興酒は、これ以来ほとんど変わらない手法で作られているんです。
佐藤：なるほど。あの味は長い伝統の味なんですね。
ガイド：紹興には、「鑒湖の水」というおいしい水と、中国でいちばんおいしいお米があります。こんな土地だからこそ、2500 年もの間、酒造りが栄えたんでしょう。
佐藤：水と米が。日本酒と同じですね。
ガイド：お客様、紹興は初めてでいらっしゃいますか。
佐藤：いいえ、10 年前、学生時代に１度来たことがあるんです。あのころは、まさか自分が酒造会社に就職するとは思ってもみなかったなあ。
ガイド：酒造関係のお仕事をされているですか。でしたら、「鑒湖」に面した紹興酒工場にもご案内しましょうか。
佐藤：いいですね。ぜひ行ってみたいです。
ガイド：そうそう、工場の近くには魯迅の愛した店「咸亨酒店」もございますよ。魯迅、ご存じですか。
佐藤：もちろん。中学校の教科書にも載っているくらい、日本でも有名です。
ガイド：そうですか。では、後ほど魯迅記念館にも立ち寄りましょう。